【MANNISH】塩生姜らー麺を食べてきた！東京都千代田区神田

塩生姜らー麺

寒さがピークを迎えていますね。

少し前に生姜のバッチリ効いたラーメンを食べに行って来ました。

店先のパンチの効いた看板が良いですね～。

生姜足りてる？

足りてません(笑)

生姜はピリッとした辛味とシュっとした爽やかさが特徴ですよね。

新陳代謝の促進、むくみの解消、殺菌作用、冷えの解消、免疫力アップと冬場に是非とも取りたい食材です。

MANNISH店舗情報

都内に店舗展開もしているようで、亀戸、浅草にも店舗あり。
昆布の塩らー麺の専門店を東日本橋、蔵前に出店しているようですね。

勢いのあるグループの様で、実食が楽しみです～。

外観～注文まで

建物はおしゃれな雰囲気ですね。
少し遅い時間だったのですが、先客ありです。

冬季の限定豆腐ラーメン以外は塩生姜ラーメン一本。
色々なメニューがあると迷ってしまう私としては有り難い。

奥さんは塩生姜らー麺の味玉入り。
私は塩生姜らー麺の肉増しとよだれ鶏ごはんを選択。

カウンターの座席に奥さんと並んで着席して食券を店員さんに渡します。

塩生姜らー麺味玉入り実食

カウンター内の厨房には男性の店員さんが２人おり、手際よくらー麺を作っていきます。
作る姿が座席からよく見えるのですが、所作が良くとても美味しそうで期待大。

5～6分位待ったところでらー麺が到着しました。

まずは奥さんの頼んだ塩生姜らー麺味玉入り。

澄んだスープが美しい。
食べる前から美味しいが約束されてますね。

麺は細いストレート麺でシンプルな塩スープに良く合います。

麺の量は130gとの事で、小食な私の奥様でもスルスル完食出来る量です。
男性は少し量的に足りないかもしれません。

よだれ鶏ごはん実食

塩生姜らー麺肉増しよりも先に届いたよだれ鶏ごはん。

以前にマツコの知らない世界のラーメンのサイドメニューの特集で取り上げられいたのを覚えていて食べてみたかったのですよね。

ラーメンの届く前に到着したので、さっそくいただきます。

ごはんの上に鶏チャーシューが乗りその上にたれがかかっているのですが、ピリ辛で美味しい。
ご飯が進みます。

あっという間に、らー麺到着前に完食。

塩生姜らー麺肉増し実食

そうこうするうちに、私の頼んだ塩生姜らー麺肉増しが到着しました。

通常のものより倍近い蒸し鶏チャーシューが乗っておりボリュームアップ。
かいわれ、青菜も添えられています。

蒸し鶏チャーシューはカオマンガイ風に仕上げられており、ジューシーで口の中でほろりと崩れます。

スープは一口目から生姜がしっかりと感じられて、寒さで冷えた体がほこほこに温まります。

食べ進めていくと生姜感が少し和らいでくるので、そうしたら丼の底から全体にかき混ぜてみます。

すると丼の底の方に沈殿していた生姜が上がってきて生姜感アップ。
追い生姜みたい。

そして卓上には、生姜酢が準備されていて、生姜感が弱くなってきたらお好みでどうぞとなっています。

2回の追い生姜で、生姜好きの方は満足出来ると思います。

まとめ

生姜に特化した塩らー麺。
以前から気になっていたのですが、ようやく訪問出来ました。

こちらの生姜塩らー麺は特徴である生姜の個性が際立っており、生姜の嫌いな方でなければ是非とも食べてみていただきたいです。

今回は基本のらー麺を頼んだのですが、背脂を合わせたこってり味や定期的に提供される限定らー麺も人気のようです。

そちらも食べにまた訪問してみたいと思います。