東京都内にて複数店舗を展開されている、スペイン料理びいどろさんのお料理を取り寄せてみましたよ。
あまり近所に専門店も無いので、スペイン料理には馴染みはないのですがとても楽しみです。
スペイン料理で有名なのはパエリアですが、今回は様々なスペインの郷土料理のセットをいただきます。
このような感じのクール便で届きます。
美味しく食べられる料理手順の説明書も付いていますので安心ですよ。
説明書を見ながら作ってみます。
真ん中にキャロットラぺ。
そして周囲に料理を並べてみました。
ビーフシチューは牛肉がとても良く煮込まれていてトロトロです。
口の中に入れるとホロホロと牛肉がとろけます。
牛テールのトマト煮込み。
アンダルシア地方のコルドバの郷土料理だそう。
こちらも牛テールがよく煮込まれていて、柔らかく味わい深いです。
イカの墨煮。
トマトベースの味付けの多い中、こちらはイカ墨ベースです。
臭みが抑えられて、イカの旨味たっぷり。
牛ミノのマドリッド風。
奥様と一致でこれが一番美味しいね～となりました。
少しピり辛で、ミノにもよく味が染み込んでますね。
鶏のチリンドロン。
サラゴサ・アラゴン地方の郷土料理。
焼き上げた鶏モモ肉をたっぷりの野菜と共にトマトベースソースで煮込まれています。
チリンドロンソースが旨い。
メルバトーストです。
モチモチの食感が美味しい。
ソースに付けていただきます。
きちんとしたスペイン料理は初めて食べたのですが、気に入りました。
日本人好みの味わいかと思います。
遠出せずとも本格的なスペイン料理が自宅で味わえちゃう。
おススメですよ～。
