千葉県(ラーメン)

ラーメンレビュー!大勝で煮干しの効いた醤油ラーメンをいただきました!「千葉県柏市」

千葉県柏市のツタヤブックカフェに本を探しに行った帰り道。
お昼ご飯は何にしようかと携帯で探索開始。

午後2時を過ぎており、午前の部が終了したお店が多くどうしたもんかな~と。
そこで柏の大勝さんが15時まで昼の営業をしているのを発見。

ヤッター、間に合うかも~と車を走らせます。
14時半に到着。
まだ営業してました~。

『ラーメン専門の店 大勝』

住所 千葉県柏市中央2-15-11

アクセス 常磐線、東武野田線柏駅より926m

☎  04-7163-9480

営業時間 11時~15時 18時~21時

座席 カウンター席が13席

ラーメンの食べ歩きを始めた20年以上前に行って以来の訪問だったのですが、リニューアルされてとてもキレイなお店になってて驚きました。

駐車場はお店の正面の道路を挟んで反対側の赤いコーンが建っている所の5台分と。

お店の正面に3台。
駅から少し離れているので、車での訪問が便利ですね。

店内に入ると煮干しの良い香りがたまりません。

券売機で、食券を購入します。

メニューはシンプルにラーメンとつけそば。
そこにトッピングを組み合わせてゆきます。

チャーシューが美味しそうだったので、夫婦でチャーシュー麺にしました。
奥様はそこへ味玉トッピング。

私はポップにひかれて矢切ネギをトッピング。

先客が1人だったこともあり、すぐに着丼。

まずは奥様のチャーシュー麺味玉トッピング。

続けて到着したのが、私のチャーシュー麺、矢切ねぎトッピング。

煮干しの香りがたまりませんね。
ちぢれ麺にスープがよく絡みそして拾います。

麺を啜る度に煮干しの香りが口の中一杯に広がります。

少し香ばしさを感じる豚肩ロースのチャーシューも旨い。
増しにして正解でした。

味玉もいい色合い。

味玉を割ってみました。
中はトロトロで美味しそう。

私もトッピングするんだった~。

そして私のトッピングした矢切ねぎ。
少し焼き目がついています。

焼いた事でねぎの甘みが引き立ち、絶品でした。
煮干しスープとも良く合っていて、ラーメンの美味しさを引き上げていますね。

四半世紀近く振りの訪問でしたが、煮干しの効いたスープの旨さは変わらず健在でした。

次回はつけそばを食べてみようかな?

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