あんなに暑い日々が続いていたのに、１１月になってようやく季節もすすみ朝晩は冷え込むようになってきました。
おでんや鍋などの美味しい季節になってきますね。
おでんの具材は王道だと大根や卵、ちくわなどでしょうか～？
私は牛スジが大好きで、コンビニおでんを購入する際には必ず入れています。
そんな牛スジをMDFactoryさんの１ｋｇの大容量パックで取り寄せてみました。
国産牛の牛スジを下処理してボイルしたものです。
商品は冷凍で届きます。
環境への配慮をした簡易包装ですね。
賞味期限は1年位あります。
ガッチガチに凍っていたので冷蔵庫での解凍には4日程かかりました。
解凍した牛スジをたっぷり入れておでんを作ってみました。
手前にあるのが牛スジです。
大きめにカットされています。
串にはささずにそのまま入れました。
かなりつゆに溶け込んでしまいましたが、その分牛スジの濃厚で甘い旨味がたっぷりと出ましたね。
牛スジはとても柔らかくて口の中に入れるとホロホロとします。
牛スジには半分の500ｇを使っておでんを作ったので、残りは牛スジカレーにしてみたいと思います。
他にもお好み焼きに入れたり、大根やこんにゃくと一緒に醤油で煮込んだり様々な用途に使えますね。
色々な料理に使える国産牛スジボイル、おススメですよ～。
