いつもお取り寄せをさせていただいている島風生活さん。
隠岐の島の美味な海産物を届けてくれるのですよね～。
夫婦でお気に入りなのが隠岐の島ではシマメと呼ばれるスルメイカ。
この間はシマメの肝醤油漬けを取り寄せたのですが、今回は大サイズのスルメイカをお取り寄せです。
何と350ｇもの特大サイズ。
胴体部分で27㎝前後もあるよう。
箱の中にぎっしりとスルメイカが詰まってます。
何だか明らかに規格違いの特大も入っていました。
手に取ってみるとずっしりとした重量感。
CAS凍結技術という冷凍方法で、獲れたての鮮度を維持したままで送られてきます。
丸焼きにしようかお刺身にしようか迷いますね。
三杯あるうちの一杯は丸焼きにしてみました～。
肝はホイル焼きにして、身を肝につけていただきました。
身が厚くてとてもプリプリしています。
濃厚な旨味がたまらないです。
鮮度抜群です。
あっという間に完食しちゃいます。
お酒とあわせて食べるのもよさそうです。
特大の１杯をどう食べようか迷ってしまいますね。
とにかく新鮮なのでどの様に食べても満足出来ると思います。
