何度かお取り寄せでお世話になっている牛若丸さん。
今回は牛若丸さんで常連さんが必ず食す逸品だという牛ミノをお取り寄せしてみました。
安定の黒箱にて到着しました。
クール便で来た牛ミノを開封してみます。
おお～、牛ミノがたっぷり入っています。
２００ｇが二袋小分けにされていて味噌だれも同封。
牛ミノは牛の第一胃。
特徴としては肉厚で白く、クセが少なく食べやすい部位だそうです。
お皿に載せてみます。
お肉のカットの仕方に特徴があります。
このオリジナルカットで、食感、たれの染み込みなどが良くなってるんですよね。
とっても新鮮そう。
賞味期限は加工日から１０日間。
ホットプレートで焼いてみます。
まずは同封の味噌ダレを牛ミノにかけて焼いてみます。
いい感じに焼けました。
食べてみると、とっても美味しい～。
コリコリした食感で、噛めば噛むほど旨味が溢れてきますよ。
新鮮なので臭みもなく、いくらでも食べられちゃいます。
そして特筆するのは、同封の味噌だれ。
これがとっても美味しくて、牛ミノの旨さをより引き出してくれます。
今まで食べた牛ミノでは一番美味しかったですね。
さすがは牛若丸さんでも人気の商品でした。
