『肉のカワグチ』さんの黄金比率ハンバーグを取り寄せました。
国産黒毛和牛と国産豚肉を絶妙なバランスで配合しているとのことで、楽天グルメ大賞受賞の逸品らしいです。
期待値上がりますね～。
黄金比率ハンバーグの他にも、仙台牛、ローストビーフ、コロッケ、メンチなど様々なお肉関連全般を取り扱われているようですね。
ハンバーグは８個、個包装されたものが箱に入って届きます。
８個分のデミグラスソース付です。
１つ１５０ｇあるので合計１，２キロのボリューム。
調理してみましたよ～。
美味しく焼くポイントは２点。
- 調理する前に常温に戻してから少し押して潰す。
- 焼き上げる途中で、クッキングペーパーなどで油を拭き取る。
これらを守ると美味しく焼き上がるそう。
焼き上がったハンバーグにデミグラスソースをかけてみました。
赤ワインベースにリンゴと玉ねぎの甘みとコクがハンバーグにとても合います。
アップです。
肉汁溢れる断面図を撮るつもりだったのですが、撮り忘れハンバーグを食べちゃいました。
煮込みハンバーグや和風ハンバーグにしても美味しいようですね。
ハンバーグを食べようと、お箸を入れると肉汁が溢れてきました。
たまらず口の中に入れると、肉の旨味が口一杯に広がります。
さすがお肉屋さんの作ったハンバーグですね。
沢山入っているので家族みんなで食べられるので、お勧めしたいですね～。
