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楽天お取り寄せグルメ『もつ鍋しらかわ』さんの筑豊ホルモン焼肉鍋

以前にもつ鍋をいただいた『もつ鍋しらかわ』さん。
もつがプリプリして新鮮でとても美味しかったので、今回はホルモン焼肉鍋をお試ししてみました。

福岡県筑豊の炭鉱で食べられていたホルモン料理を現代風に復刻したものです。

壺漬け肉とホルモンを漬け込み、ジンギスカン鍋で焼く。
流れる肉汁が野菜に旨味を与えるみたいです。

壺漬けの牛ロースと牛ミノ、牛レバー、牛センマイ、牛ハチノス、牛大腸。
そしてカットキャベツ、カットたまねぎ、にら、もやし、コチジャンが入っています。

賞味期限は発送日より7日間になります。

さっそく、調理してみます。

カセットコンロの上に鍋を置いて、野菜を盛り付けていきます。
好みのキノコ類を加えてみました。

並べた野菜の上にロースとホルモンを載せて焼いていきます。

ホルモンのツヤが良く見た目が良いんですよね~。

ホルモンと野菜に火がとおり完成。
お皿に盛りつけて、コチジャンをかけてみます。

食べてみますね。
さすがしらかわさんのホルモン。
全く臭みとかは無くプリップリで旨味たっぷり。

いつまでも噛んでいられる~。
野菜には肉汁とタレが染み込んで、お箸が止まりません~。

最後にうどんで〆るのがおススメらしいのですが、準備していなかったので〆は無しでした。
ホルモンが美味しくてもっと食べたかった。

たくさんホルモンを食べたい方にはホルモンの増量がお勧めですとあったので、今度はホルモンを増やして注文してみたいですね。

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