京都のお麩の専門店『いとふ』さん。
生麩、焼麩、麩菓子など、様々な麩を製造販売されています。
そちらで麩を生地に使ったピザを作ったとのことで、取り寄せて食べてみました。
お味は三種類。
- ベーコン椎茸をトッピングしたすだち風味。
- 海老、明太をトッピングした柚子風味。
- 牛しぐれと九条ネギを使用したピザ。
外箱を開封して、トースターで焼き上げます。
我が家にはトースターがないのでオーブンのトースター機能で仕上げました。
生地の端がきつね色になるまで加熱したら出来上がり。
完成しました～。
早速、いただいてみます。
まずは海老と明太子ピザを。
生地はもちもちしています。
クリスピーな感じですね。
具材が落ちやすいので、真ん中で折って食べると食べやすいです。
次はベーコンと椎茸のピザ。
生地はお麩で出来ているのは言われないと分からないですね。
最後に牛しぐれと九条ねぎのピザ。
どれも美味しいですが、これが一番好みの味でした。
和洋折衷という言葉がピッタリな、洋風なピザと京都のお麩が融合された、おもしろい一品でした。
頂いたのはこちらのピザです♬
