利尻亀一さんのおつまみ４種
先日、食べた『利尻亀一』さんのウニがとっても美味しかったので、今度はおつまみ４種を食べてみました～。
因みにウニはこちらです。
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今回、食べてみたウニを販売しているお店、利尻亀一さんは北海道最北の稚内からフェリーで西に更に渡った所にあるおみやげ物屋さんです。 私は北海道が好きで、コロナになる前は毎年の様に旅をしていたのですが、利 ...
国産の素材にこだわられた、酒の肴に合う品です。
このように箱に入って丁寧に梱包されて常温で送られてきます。
つぶ貝の燻製
旨味つぶ。
北海道産のつぶ貝を桜のチップで燻製にしたものです。
めんこいチーズいか
国産のするめいかにカマンベールチーズ入りの特製クリーミーチーズが入っています。
濃いさきいか
肉厚な国産のするめいかを柔らかくさきいかに仕上げています。
ホタテのたまご
北海道産のホタテのたまごを味付けしたものです。
実食
早速、皿に盛りつけてみました。
どれもキレイで美味しそう。
日本酒が合いそうですが、今回は白ワインと一緒にいただきます。
奥様と一致して抜群に美味しい～となったのが手前のめんこいチーズいか。
いかとチーズの相性がバッチリ。
同じ組み合わせのおつまみは見かけますが、数段パワーアップさせた感じの旨さです。
ホタテのたまごは、最低限の味付けでホタテの旨味を活かしています。
濃いさきいかは、普通のよく見るさきいかより肉厚で柔らかいのに食べ応え抜群。
旨味つぶは噛めば噛むほど旨味が口の中に満ちていきます。
いつまでも食べていられます。
４種類のおつまみがどれもこだわりぬいて作られていて、お酒が進む逸品です。
いつもよりちょっと旨いつまみで飲みたいな～とか、お酒の好きな方への贈り物にもピッタリ。
